Tábua de frios para receber em casa
15 min de preparo6 pessoasFácil
· Equipe Queijo & Cia
Ingredientes
- 150 g de queijo por pessoa, em 3 ou 4 tipos de intensidades diferentes
- 80 g de frios por pessoa
- Uvas, figo ou pera
- Castanhas e nozes
- Mel e uma geleia
- Pão e torradas
Modo de preparo
- Tire os queijos da geladeira 30 minutos antes. Queijo gelado não entrega nem metade do sabor.
- Corte cada queijo de um jeito: o duro em lascas, o semiduro em cubos, o cremoso inteiro com uma faca ao lado.
- Distribua os queijos afastados uns dos outros, do mais suave para o mais forte.
- Enrole ou dobre os frios em vez de deixá-los planos, para dar volume.
- Preencha os vãos com as frutas e castanhas. Mel e geleia em potinhos, ao lado.
A conta que a gente usa no balcão é simples: 150 g de queijo e 80 g de frios por pessoa, se a tábua for o prato principal da noite. Se for entrada, corte pela metade.
Não sabe quais tipos combinar? Chega aqui com o número de convidados que a gente monta com você.
